なんかもう梅雨ですなぁ。
しばらくパキっとした青空見てないような気がする。
ナニやるにしてもなんかやる気もしぼみがちで、動きも鈍くなっちゃってほとんどカタツムリ状態だ。
とはいえ今週も南房に出撃。
とりあえず風入る前に入っちまえと短いワンラウンド。ちょいと不完全燃焼。
あがって畑をいじってから新聞読んでるとリョウ君達が波乗りに来たんで、珍しくもうワンラウンド。ってかアサイチと合わせてワンラウンド程度。
ポイントのチョイと沖では潜ってなんか獲ってたみたいだけど、カズヤさんもいたのかな。
昼時マルモ君から電話があり、じゃとりあえず飯合流しますかと南グルへ。
今日はクジラのステーキいいよっ!
アサイチ脇通ったらクジラの解体やってたからね。じゃステーキ定食で。
と裏口からカズヤさんがバケツかなんか持って登場。え、ナニナニ、ナニ持ってきた
の。
ウォッ〜、岩牡蠣じゃぁっ!
パチパチパチ!と思わず拍手。ヤタ〜バンザ〜イ!
って誰も食わせてくれるなんて言ってねぇよ>ワシ。
どうやらやっぱりさっきのはカズヤさんらしく、岩牡蠣シーズン前に保健所にサンプ
ル出すために獲ってたんだと。サルモネラ菌とかですかね。
まぁそんなこたぁどうでもいいっす。うわ〜、今日は鼻利いたわ。
もうカウンターではしゃいじゃってるもんだから大将も出さないわけにはイカンでしょうな。
でもこれ剥くの大変なんだよ〜と。
ハイヨ〜。
まずはクジラステーキ定食から。アラ!柔らかい。
ナイフなんていりません。箸でも千切れるくらいです。
ちょっとスパイシーな甘辛系のソースもぴったり。この時期、しかも今朝の肉じゃな
いとこの柔らかさはでませんですわねぇ。
で、満を持して岩牡蠣っす。
や、ヤバイ。
うっわ、ブリっブリだわ〜。
子供の握りこぶしくらいありそうなムチムチのみがゴロンと。
一口ですすれるような大きさ厚さじゃございませんわな。
海のミネラル取りこみまくってるのか貝殻の厚さも2センチ以上あ食いちぎるように一くち。ぶわ〜〜〜〜〜。
まだショッペぇよ〜ってことだったけど、なんのなんの十分な甘みが口いっぱいに広がりましたよ。
梅雨が明けたらもっとまろやか、クリーミーになるなんて信じれませ〜ん。
シーズン盛りのもよろしくお願いしま〜す>カズヤさん。
いや〜、昼間っからシアワセすぎる満腹さすりながら小屋に戻って一休みしてからリョウ君達とチョロッとボルダーやったりジョギングしてから、最後にSUP。なんか元気なワシ。
クジラを消化しないとね。
昼間はずっとパッとしない天気ったけど、ちょっと西の空が明るくなって海上から見る景色も捨てたもんではございません。
あ〜、今日もいい一日だった〜。
でも、もっといい一日にするためにまたもや南グルカフェに出撃。
もう我ながらいいかげんにせぇよって感じで。
ハイとりあえず今日あがったやつね、って昼間も食べたんすけどね。
ツチ胸肉の刺身で〜す。
続いてお通しっぽく、バチマグロの胃袋&塩辛胃袋はコリコリ、塩辛はねっとり。
襟裳の水ダコとアオリイカを納豆でからめて。
これは昼間とかにオーダーする3色納豆の豪華版だな。
ご飯に乗っけても旨いんすけどねぇ、さすがに腹一杯になっちゃうから海苔を杯みたいに巻いたとこに乗っけて、うりズリズリと。
で今夜のメインディッシュは鯛のお頭蒸しで〜す。
カズヤさんが釣った5キロ台の鯛のお頭。
焼くか煮るか、たまには蒸してみようってことで。
いや、これほじくり甲斐あるわ。さすが真鯛だけあって肉自体は上品な味なんだけど、目玉の周りあたりからコラーゲンなのかなジュワジュワヌルヌルと。骨の周りをしゃぶってると口のまわりが豚足でも食べたみたいにベトベトしちゃうくらい。
締めは鯵ご飯で御馳走様。
今日はちょっと遊びすぎの食い過ぎで、シアワセ〜。
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